近人以后,由于人们生活环境的变化以及近代殡葬制度的改革,如城市的扩大和人口的增长,参加殡仪者一般不参预丧事,从观念上讲其可能受死者煞神(俗称“煞”)“机会”不大,同时城市生活仪礼一般从简,死后家属很难按传统熬一几大锅粥为客人洗邪,于是改用果糖三枚以及糖水一杯替代昔日的糖粥。
我国是大米的主要产区,食粥应是普遍的事了,但特定的日子里习俗规定食粥,就又包含特殊的民俗意义。以上所讲的正月半、正月晦、冬至日食豆粥并不是日常膳食,------,而是岁时风俗,正月半是祭礼已为土地神的老妇人;正月晦日赤豆粥是祭典高阳氏之子“穷子”‘冬至日食赤豆粥也是祭礼共工氏的“不才子”,祈求他不要为鬼为崇;实际上以后演化为节日的“腊八粥”,---礼仪,也是从祭礼死后变为鬼
<荆楚岁时记>中还讲:“冬至日,量日影,作赤豆粥以襄疫。”据隋杜公瞻注释:“共工氏有不才子,以冬至日死,为疫鬼,畏,故冬至日赤豆粥以襄之。”
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